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Confección de tabletas

Aprende la teoría sobre los tipos de tabletas y su composición, así como el atemperado del chocolate y la elaboración de caramelo.
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CUPO LIMITADO

Impartido por Missael Herrera

Duración: 4 Hrs (1 sesión)

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7 lugares disponibles

Descripción

23 de AGOSTO del 2019

Este curso tiene una duración de 4 hrs en total y es impartido en 1 sesión.

Durante este curso práctico aprenderás la teoría sobre los tipos de tabletas y su composición, así como el atemperado del chocolate y la elaboración de caramelo.
Así mismo conocerás a detalle las recetas para elaborar 6 deliciosas variedades de tabletas.

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Temario:

• Tableta de nibs caramelizado y praliné de almendra
• Tableta de chabacano y frutos secos
• Tableta rellena de caramelo salado
• Tableta de papas fritas y palomitas
• Tableta de piña colada
• Tableta de crème brûlée

Teoría sobre los tipos de tableta y su composición
Explicación de las recetas y división del trabajo
Demostración de atemperado de chocolate.
Demostración de la elaboración del caramelo
Decoración final y presentación
Tipos de cuidado

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CUPO LIMITADO

Para separar tu lugar y asistir a este curso, puedes hacer el pago en línea a través de esta página, o bien solicitar el número de cuenta para realizar una transferencia o depósito.
Si lo prefieres, puedes acudir directamente a nuestras instalaciones.

Requisitos:

  • No es necesario tener experiencia previa.

¿Vives fuera?

Tenemos lo indicado para ti, contamos con convenios que podrán hacer de tu estadía una experiencia perfecta, conoce más aquí.

Temario

Para saber más sobre el programa del curso, puedes descargarte desde este link la información necesaria.

Tipo de curso

Presencial

Horarios

VIERNES 23 de AGOSTO de 2019
Horario: 3:00 pm- 7:00 pm

Precio

$1200 MXN

(iva incluido)

Incluye

  • Todos los materiales
  • Recetario
  • Productos elaborados en el taller

o

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