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Confitería en Harina y Azúcar (Panning)

Aprende las técnicas para confitar en harina y azúcar
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CUPO LIMITADO

Impartido por Missael Herrera

Duración: 8 Hrs (en 2 sesiones)

|

9 lugares disponibles

Descripción

Del 30 de SEPTIEMBRE al 1 de OCTUBRE del 2019

Este curso tiene una duración de 8 hrs en total y es impartido en 2 sesiones de 4 horas cada una.

Durante este curso 100% práctico aprenderás las mejores técnicas para realizar confitados en azúcar y harina.
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Contenido:

Técnicas

• Teoría de jarabes
• Confitado con harina
• Confitado con jarabe
• Confitados fritos
• Confitados horneados
• Recubrimiento con fruta liofilizada
• Decoración con matizadores
• Conservación de confitados

Preparaciones

• Cacahuate japonés
• Arándano con jarabe de frambuesa
• Chunks de chocolate con jarabe de menta
• Avellana frita con romero y sal
• Pistache con jarabe de cardamomo
• Café confitado con jarabe

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CUPO LIMITADO

Para separar tu lugar y asistir a este curso, puedes hacer el pago en línea a través de esta página, o bien solicitar el número de cuenta para realizar una transferencia o depósito.
Si lo prefieres, puedes acudir directamente a nuestras instalaciones.

Requisitos:

  • No es necesario tener experiencia previa.

¿Vives fuera?

Tenemos lo indicado para ti, contamos con convenios que podrán hacer de tu estadía una experiencia perfecta, conoce más aquí.

Temario

Para saber más sobre el programa del curso, puedes descargarte desde este link la información necesaria.

Tipo de curso

Presencial

Horarios

LUNES 30 de SEPTIEMBRE de 2019
Horario: 3:00 pm- 7:00 pm (Sesión 1)

MARTES 1 de OCTUBRE de 2019
Horario: 3:00 pm- 7:00 pm (Sesión 2)

Precio

$3200 MXN

(iva incluido)

Incluye

  • Todos los materiales
  • Recetario
  • Productos elaborados en el taller
  • Diploma

o

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